Wer Fleisch marinieren möchte, der verfügt idealerweise über ein Vakuumiergerät. Hiermit kann das Fleisch nicht nur haltbar gemacht werden, sondern die Marinade zieht auch besser in das Fleisch ein. Was es hierbei zu beachten gibt,...

  Seitdem ich mein letztes Ceran Kochfeld gegen mein erstes Induktionshochfeld getauscht habe, sind schon über 10 Jahre vergangen. In diesem Zeitraum habe ich zwischenzeitlich mein viertes Induktionskochfeld angeschafft. Entsprechend wollte ich die wesentlichen Punkte...

Wer sich mit einem Restaurant selbständig machen möchte, hat zunächst einmal seinen Gastraum im Kopf. Doch damit der Traum vom vollen Restaurant auch Wirklichkeit wird, bedarf es einer überlegten Planung. Nicht nur die Speisekarte muss...

Ich habe die passende Alternative zum Fondue oder Raclette Essen zu Weihnachten gefunden. Bereits letztes Jahr zu Weihnachten wollten wir gerne in gemütlicher Runde zusammen essen. Aber nach den letzten gefühlten 30 Jahren Raclette und...

Das nächste Event steht an – die Fußball WM 2014! Das Los hat entschieden. Der erste Abend der Fußball WM 2014 findet in meinem Garten statt. Deutschland gegen Portugal. Die Leinwand und der Beamer sind...