Schon im Mittelalter hat man heftige Feste gefeiert. Oft über Tage wurde gefeiert und der Grill war ein fester Bestandteil dieser Feste. Ich möchte Euch heute einen Tipp geben, wie ihr eine tolle, mittelalterliche Party...
Read MoreWer Fleisch marinieren möchte, der verfügt idealerweise über ein Vakuumiergerät. Hiermit kann das Fleisch nicht nur haltbar gemacht werden, sondern die Marinade zieht auch besser in das Fleisch ein. Was es hierbei zu beachten gibt,...
Read MoreIch erkläre hier die besten und auch schnellsten Zubereitungsarten für Kalbsfilet. Egal ob mit dem Grill oder mit der Pfanne – das Filet wird Ihnen schnell, einfach und sehr gut gelingen. Wer noch mehr Informationen...
Read MoreSeitdem ich mein letztes Ceran Kochfeld gegen mein erstes Induktionshochfeld getauscht habe, sind schon über 10 Jahre vergangen. In diesem Zeitraum habe ich zwischenzeitlich mein viertes Induktionskochfeld angeschafft. Entsprechend wollte ich die wesentlichen Punkte...
Read MoreWer sich mit einem Restaurant selbständig machen möchte, hat zunächst einmal seinen Gastraum im Kopf. Doch damit der Traum vom vollen Restaurant auch Wirklichkeit wird, bedarf es einer überlegten Planung. Nicht nur die Speisekarte muss...
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