Aktuell | Archiv

30.03.2010 Kochen
Endlich kann es losgehen - das Gaskochfeld ist angeschlossen und die neue Kupferpfanne kann zum Einsatz kommen.

15.02.2010 Gartenplanung
Völlig zum Privatier "verkommen" übernimmt Olaf nun erst mal die Gartenplanung in der Familie - der Kräutergarten muss entstehen, damit gut gekocht werden kann.

23.12.2009 Frohes Fest und ein gutes, gesundes Neues Jahr
Olaf wünscht jedem Leser nur das Beste in 2010 und vorher ein paar ruhige Tage.

12.11.2009 Rennrad
Die neuen Rennräder vom Sponsor il diavolo sind vollständig geliefert und werden nun für die nächste Saison vorbereitet.

16.10.2009 Unimall
Olaf übernimmt die Geschäftsführung bei der Berliner Unimall GmbH - dem europäischen Anbieter für vergünstigte Produkte für Schüler, Studenten und Lehrkräfte sowie Bildungseinrichtungen.

15.10.2009 aeroSling
aeroSling Training bringt Ausdauer und Kraft zugleich. Olaf hat seinen Teil dazu beigetragen, das der aeroSling international ein Erfolg wurde und es weiterhin wird. Zu erwerben gibt es den aeroSling u.a. hier.

12.07.2009 Kind #4
Das vierte Kind ist geboren - leider etliche Wochen zu früh, aber zum Glück unbeschadet.

02.03.2009 Umzug
Nach längerer Bauphase ist Olaf nun von Bonn nach Vettelschoß im Westerwald umgezogen. Er wohnt dort in einem echten Blockhaus direkt am Waldrand des Naturparks Westerwald.

19.12.2008 Weihnachten
Beste Wünsche zum Fest!

Ich wünsche allen geruhsame Tag und etwas Zeit um das Jahr Revue passieren zu lassen.

Da ich immer wieder nach meinen Wünschen gefragt werde, stelle ich diese hier nun auch online:

Nudelholz / Teigroller, dicker Schinken zum an die Decke hängen, 3m Sekuclips (Speichenreflektoren für das Rennrad), alles für den Bau (wie Gutscheine). Was ich mir NICHT wünsche sind Getränke, Süssigkeiten und Bücher.

08.11.2008 Hochzeit
Auf den Polterabend folgt - wie üblich - die Hochzeit.

31.10.2008 Polterabend
An Halloween fand der Polterabend statt. Knapp 80 Gäste waren gekommen, um das Brautpaar Karen & Olaf einzustimmen auf die Hochzeit.

29.06.2008 Cyclemania, Radeln & Helfen, 24 Stunden in Garching / Alz
Beim 24 Stunden Rennen in Garching / Alz war Olaf am Start - nach rund 5 Wochen krankheitsbedingt ohne Rad und nur 3 kleineren Ausfahrten im Vorfeld ging es bei der Cyclemania über einen 15,8 km Rundkurs. Aufgrund der fehlenden Vorbereitung hatte Olaf mit ca. 20 Runden gerechnet - letztlich wurden es sehr zufriedenstellende 33 Runden, 521 km in unter 22 Stunden und Platz 17 der Einzelwertung.

Bei der Cyclemania spenden Sponsoren der Fahrer oder Teams pro gefahrenem Kilometer einen gewissen Betrag für wohltätige Zwecke.

Olaf bei seiner letzten und auch schnellsten Runde (in 25 Minuten)

24.06.2008 neue Restauranttipps online
im Bereich Essen gibt es die neuen Restauranttipps rund um die Bonner Altstadt.

01.05.2008 Fleche Allemagne
Nach den zahlreichen Brevets folgt nun der Fleche Allemagne - eine 24 Stunden Fahrt nach Eisenach. Start war für Team 28 mit Olaf in Wesseling. Die 456 km wurden gut gemeistert.

29.03.2008 Brevet Brühl
Von Brühl über Langerwehe, Monschau, Schleiden, Kall und Effelsberg zurück nach Kiel - das war die Strecke des 200 km Brevets in Köln, den Olaf auf 234 km verlängert hat, da er das Navigationssystem verloren hatte und so seine individuelle Route fahren musste. Trotz der 29 extra Kilometer, dem starken Gegenwind und dem Restschnee in der Eifel und dem Hohen Venn immerhin 10. Platz! Mehr Information wie immer hier

28.03.2008 Musikstudio
Endlich wieder im Studio - beim Mixdown eines Song für den Junggesellenverein Bergheim war Olaf endlich wieder in seinem Element. Nach über einem Jahr Pause endlich wieder Studioluft schnuppern.

27.03.2008 Ourense, Spanien
In Ourense (Nähe La Coruna) war Olaf für drei Tage. Neben der Arbeit wurde Fisch und Wein genossen. Galicien ist eine hervorragende Gegend für Meeresfrüchte. Zudem ist es berühmt für den Licor de Hierbas von Pazo.

24.03.2008 Rund um Köln wegen Schnee abgesagt
Erstmals seit 100 Jahren musste Rund um Köln wegen schlechtem Wetter abgesagt werden. Olaf konnte damit nicht an den Start gehen.

22.03.2008 Brevet Brühl (200 km) verlegt
Wegen starkem Schneefall in der Eifel wurde der 200 km Brevet auf den 29.03. verlegt.

08.03.2008 Brevet Kiel
In Kiel startete die erste Radveranstaltung in 2008 - 200 km im Norden haben normalerweise viel Wind, der oft von vorne kommt. Die Verhältnisse waren aber soweit ok - der Wind war moderat. Information wie immer hier

01.01.2008 Wünsche und Ziele
Das Jahr 2008 ist angebrochen und ich wünsche Allen das es erfolgreich und Sorgenfrei wird.

Ich habe mir einige Ziele gesetzt, die ich hoffentlich verwirklichen kann. Nachdem das Weihnachtsmenü sehr sehr gut angekommen ist, möchte ich meine "Kochkünste" noch weiter verbessern. Auch möchte ich auf dem Rad noch effizienter trainieren - ich werde hierbei auch verstärkt die Tagesrandzeiten nutzen, mehr Kraftübungen einbauen und meine Ernährung stärker kontrollieren. Entsprechend wird es auf dieser Website mehr zum Thema Kochen geben - der Sport ist ja ausreichend unter www.connexion-racing.com dokumentiert.

Da ich aber nicht nur aus Rad und Kochen bestehe, werde ich meine geschäftlichen Kontakte wieder verstärkt pflegen. Meine rein privaten Ziele sind ebenfalls gesetzt - spielen aber auf dieser Website wie immer keine Rolle.

25.12. Weihnachtsmenü 2007
Heute kocht Olaf ein 8-gängiges Weihnachtsmenü. Dazu gibt es die passenden Weine. Die Menükarte gibt es hier.

24.12. Weihnachtsgrüsse
Ich wünsche Allen einige ruhige Tage über Weihnachten.

02.12. Spinning Marathon
6 Stunden Spinning Marathon in der Bonner Fitness Company dienten zum Formaufbau. Doch wird bis Ende Dezember nicht allzu hart trainiert, da die Saison 2008 lang und hart wird.

03.11. Whisky Tasteing - Best of 10 years
Olaf nahm heute an der Whisky Probe "Best of 10 years" von Whisky & Wein Reifferscheid aus Bonn-Mehlem teil. Mit dem Event wurde das 10-jährige Bestehen des Ladens, der 2004 zum Whisky-Laden des Jahres von Feinschmecker ausgezeichnet wurde gefeiert. Die 30 Teilnehmer erhielten einen unglaublichen Einblick in die Welt der Whiskys auf allerhöchster Ebene, denn es wurden die 8 besten Whiskys der Proben der letzten 10 Jahre genossen. Begleitet wurde das Tasteing von einem phantastischen Menü im Restaurant Rolandsbogen (Terrine vom Fasan, Medallions vom Hirschkalb, Toffee Pudding) und den fachmännischen und oft amüsanten Kommentaren von Prof. Dr. Schober, dem deutschen "Whisky-Papst", der mittlerweile seinen Ruhestand auf Islay erlebt und somit täglich nah am Whisky lebt.
Festgestellt wurde, dass Whisky früher besser war, weil heute quasi alle Fässer in die Blends gehen und somit nicht die Besten ausgewählt werden für tolle Single-Malts.
Die Whiskys der Probe:
Glenmorangie, 25 years, 1971/96 aus dem Culloden Bottle, der zur 250-jährigen niederlage der Schotten gegen die Engländer in Culloden 1996 aufgelegt wurde - ein sehr starker und ehrlicher Whisky.

Isle of Jura, 35 years, 1966/96, ein in 1996 abgefüllter Whisky - wie alle bei dieser Probe sehr aussergewöhnlich, aber deutlich sprittiger als die Anderen.

Es folgten zwei Malt Whiskys, die sich Mitte der 90er immer um den Titel des Rollce.Royce unter den Single-Malts stritten:
Macallan, 25 years , 1958/59-1985, ein Whisky aus dem Sherry Fass, sehr sehr perfekt und komplex, ältestes Destilat der Probe.

Springbank, 31 years, 1966/97, Local Barley - der absolute Gewinner bei Olaf - sehr stark mit langem Nachhall

Nun ging es für die letzten vier Whiskys weiter in die Heimat von Prof. Schober - nach Islay:
Black Bowmore, 29 years, 1964/93, einer der teuersten Whiskys der Welt - diese Flasche kostet aktuell ca. EUR 3.700,00. Von diesem Whisky gab es nur 2.000 Flaschen. Er wurde nach 1993 (1. Auflage) nur noch 1995 und 1997 mit jeweils wiederum 2.000 Flaschen aufgelegt - die erste Ausgabe ist jedoch die "legendärste". Er hat 50 Prozent Alkohol und ist sehr sehr wuchtig. In Isla gibt es keine Verdunstung, da hier eine extrem feuchte Luft vorherscht - dafur sinkt der Alkoholgehalt hier stärker über die Jahre als in anderen Destilleriestandorten.

Ardbeg 28 years, 1967 pale olrosso, der Whisky aus dem Rotweinfass, das schon ausgebleicht ist. Er ist farbschwach, der Sprit bleibt im Mund und der Geschmack ist vergleichsweise schnell weg - trotzdem ein toller Whisky.

Laphroaig, 18 years, 1977/95 vintage - ein gefärbter (mit Zuckercoleur) Whisky, hat kleinen Sherryanteil. Durch die Zugabe von Wasser konnte man Salz und Meer riechen, trotzdem war es der "flachste" des Abends für Olaf

Caol ila, 29 years, 1966/95 centenary reserve, dieser Whisky war ein sehr gelungener Abschluß. Einst im Voting der Whisky Manager als Whisky des Jahres und stets als Geheimtipp gehandelt, kommt dieser wenig getorfte im Sherryfass gereifte recht rauchig daher. Er hat einen ganz anderen Basisgeschmach als die üblichen Whiskys und einen sehr langen Abgang.

Gordon & Mac Fail - der 1895 gegründete größte Händler der Welt für Whisky, haben sich 1995 diesen Whisky selber zum 100. Geburtstags geschenkt. Gordon & Mac Fail haben 1898 den Whisky gerettet, indem die Abnahme bei Produktion erfolgte und nicht nach Lagerung - so wurde die Finanzkrise nach dem Zusammenbruch des Handelsnetzes in 1898 aufgefangen. So geschieht es noch heute, was in Kombination mit der Lagerung in den Destillerien ein Novum ist.

Als Information für Kenner: Jeder Whisky in Schottland hat 63,5 Prozent Alkoholgehalt bei der Abfüllung, da so eine einheitliche Basis gewährleistet ist, wenn die Fässer für die Blends von den Destillerien gegeneinander getauscht werden. Für die Single-Malts wäre es ungenormt besser.

14.10. Testfahren mit Einlagen
Die ersten Testfahrten mit den Einlagen sind perfekt gelaufen. Die Leistung stieg um einige Prozent und die Kraftverteilung links-rechts konnte optimiert werden.

05.10. Erdener Winzerfest
Weiter geht es mit den Weinfesten an der Mosel. In Erden war ein Kurzbesuch angesagt. Bei vier Winzern wurde gemeinsam mit Ingo Wein und Speis getestet.